Hạ qua thu lại tới, một mùa thu dịu dàng mát mẻ mang lại cho
ta một cảm xúc bồi hồi, xao xuyến. Mùa thu này mà tới Sapa để tận hưởng phong cảnh
hoang sơ hữu tình, hòa mình vào những thửa ruộng bậc thang khoe sắc vàng thoang
thoảng hương lúa non thì còn gì bằng. Nếu bạn có dự định tìm một nơi phong cảnh
yên bình sau những ngày làm việc căng thẳng mệt mỏi thì Sapa sẽ là một lựa chọn
tuyệt vời. Để khám phá Sapa này thì bạn có thể đặt tour
du lịch Sapa 2 ngày 1đêm, tour
du lịch Sapa 2 ngày 3 đêm, tour
du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm của Tour Du Lịch Sapa Giá Rẻ - Du Lịch Kỳ Việt.
Tới Sapa ngoài đắm mình vào phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp thì ẩm thực Sapa
là một thứ thật tuyệt bạn nên thưởng thức. Trong bài viết này, tour Du Lịch
Sapa Giá Rẻ xin giới thiệu tới các bạn “ thịt gừng người Nùng ở Sapa ”
Thịt gừng người Nùng Sapa
Để làm món thịt gừng, người Nùng Dín tận dụng tất cả các loại
xương như xương sống, xương sườn và thủ tươi nguyên không được rửa qua nước đem
băm nhỏ, rồi rửa một lượng khá nhiều gừng giã nhỏ vắt bớt nước. Sau đó, trộn tất
cả xương băm, gừng, muối với nhau, bóp sao cho thật nhuyễn. Khi bóp người ta
còn pha thêm một chút rượu vừa phải để bảo quản và giữ được sự tươi sống của thức
ăn. Thịt được cho vào loại chum có men bóng rồi đổ nước (không để cạn nước ở
vành chum), giữ nhiệt độ để tránh thức ăn chuyển màu. Sau đó, đậy kín miệng
chum bằng tấm ni lông, buộc chặt, khi nào dùng mới lấy ra nấu chín tuỳ theo bữa.
Người Nùng Dín thường ăn món thịt gừng theo hai cách là hấp
hoặc nấu. Nếu hấp thì có thể cho thêm một chút nước, hạt tiêu, rau thơm thì món
ăn sẽ toả mùi thơm hấp dẫn hơn nhiều. Nếu nấu thì đổ thêm một lượng nước tương
xứng với lượng thức ăn đun chín tới, cho gia vị như mì chính, hạt tiêu hoặc rau
cần tây. Kể cả người già hay trẻ nhỏ không ăn được xương thì trộn cơm với nước
thịt này cũng xuýt xoa ngon miệng.
Thịt gừng người Nùng Sapa
Ai đã từng thưởng thức món ăn Nứt sinh của người Nùng Dín sẽ
không quên được hương vị của nó bởi vị ngọt của thịt xương quyện với cái mặn đậm
đà của muối, chất cay nóng của gừng già, phảng phất vị thơm của rượu ngô.
Đó cũng là những kinh nghiệm du lịch Sapa mà du lịch Kỳ Việt
tổng hợp. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi:
Điện thoại: (024) 32424670
Hotline: 0972578692
0 nhận xét:
Đăng nhận xét